Líquido formou uma fina camada de creme marrom de boa persistência. Aroma de chocolate, tosta, tons amanteigados... Sabor de chocolate, aveia, café, malte tostado, nota amanteigada, amendoada.. Cerveja tem corpo médio a denso, carbonatação contida e textura macia. Leia mais

Líquido sem retenção. Aroma de madeira, ameixas, caramelo... Sabor de madeira, whisky, ameixas, toffe, amêndoas; bem picante, aquecimento alcoólico esperado. Cerveja tem corpo médio-denso, carbonatação apropriada e textura picante a licorosa. Esperava bem mais! Leia mais

Líquido sem retenção. No aroma temos baunilha e tons amendoados... No sabor temos herbal, madeira, ameixas, baunilha, chocolate, amêndoas, tom vinhoso.. Picancia e aquecimento alcoólico óbvios! Cerveja tem corpo médio-denso, carbonatação moderada e textura licorosa. Esperava muito mais ! Leia mais

Seguindo a tour pelas Cusqueñas, chegou a vez da Dark Lager, uma breja de aroma adocicado e aspecto de Coca Cola, com espuma branca espessa de rápida dissipação. O sabor é dominado pelos maltes tostados com discreto dulçor entremeado. Acredito que seja adoçada e enegrecida artificialmente… Segue a fila, não tomaria novamente! Leia mais

A Apu Ausangate, uma Porter exclusiva da cervejaria artesanal Edelmann de Cusco tem bela aparência negra-avermelhada com uma volumosa espuma acastanhada e emana um aroma discreto de maltes torrefados. O sabor é equilibrado, remetendo a frutas secas ou carameladas, amargor tênue e retrogosto de café. Leia mais

Coloração âmbar turva com creme bege de média duração. No aroma malte e amadeirado. Final levemente seco. Álcool bem inserido no conjunto. Faltou lúpulo para o estilo proposto, lembrou uma barley wine. Leia mais